Des recettes de superbes cocktails à étages

Verres de cocktails à étages de différentes couleurs

Dans les cocktails à étages les liquides les plus lourds tombent au fond du verre pour une bel effet ! Photo par Надія Коваль

Un cocktail à étages est une boisson qui présente deux ou plusieurs liqueurs ou jus superposés les uns sur les autres, créant une apparence stratifiée. Ces couches distinctes sont obtenues en versant soigneusement chaque ingrédient par-dessus l'autre en se basant sur leur densité respective.

Le résultat est un cocktail visuellement attrayant avec des saveurs qui peuvent être dégustées séparément ou mélangées en fonction des préférences de chacun. Parmi les cocktails à étages les plus connus, on trouve le Tequila Sunrise, le B-52 ou encore le Black Velvet.

Recettes, techniques et vidéos de cocktails à étages et de cocktails du Chef

B-52

Chef Simon

Profitez du goût riche et complexe de ce célèbre cocktail en superposant soigneusement trois liqueurs distinctes.

Irish Coffee

Chef Simon

Probablement le plus célèbre des cocktails chauds !

Tequila Sunrise

Chef Simon

Un délicieux cocktail à étages dont les couleurs évoquent un lever de soleil !

Voir les recettes de cocktails à étages du Chef ou les recettes de cocktails du Chef

Meilleures recettes de cocktails à étages et de cocktails des Gourmets

Des idées de recettes de cocktails à étages et de cocktails pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cocktail Black Russian

Baptiste

Nous vous présentons dans cet article la recette black russian, le frère du white russian, emblématique cocktail du film The Big Lebowski. Ce dernier est mois connu du grand public mais reste un cocktail très apprécié par les amateurs de café et les amateurs de cocktail à base de vodka. La principale différence avec le white russian est qu’il n’est pas composé de Bailey’s. En effet, il est composé de liqueur de café et de vodka.

Irish coffee

Une aiguille dans l potage

Bien que l'irish coffee soit plus apprécié en hiver lorsque les soirées sont fraîches, ce cocktail chaud est toujours agréable en fin de soirée, servi comme digestif. Un véritable irish coffee ne doit pas avoir trois étages distincts, comme on le voit parfois et surtout, la crème ne doit pas être battue en chantilly, mais légèrement fouettée, afin qu'elle devienne plus aérienne. A boire avec modération bien entendu !

Comment faire des cocktails bleu blanc rouge ?

Guillaume Marinette

Fêtez le 14 Juillet ou les victoires sportives avec ces cocktails, avec ou sans alcool, aux couleurs de la France ! Des cocktails en bleu, blanc, rouge parfaitement réussis pour faire la fête.

Cocktail Bramble

Cocktail Corner

Le Bramble fait partie des cocktails classiques que tout bon barman doit savoir réaliser. Pourtant la boisson n’a été créée qu’en 1984, par Dick Bradsell (également créateur de l’Espresso Martini) au Fred’s Club, dans le quartier de Soho à Londres.

Cette alliance de gin, citron et mûre est l’une des meilleures réussites des années 80. Aujourd’hui on le retrouve sur les cartes de tous les grands bars à cocktail.

Black Russian

Bar Maison

Découvrez le Black Russian, une recette de cocktail à base de vodka encore plus simple à réaliser que celle du cocktail White Russian, son "petit frère" avec de la crème.

White Russian

Bar Maison

Ah The Big Lebowsky... Fan de ce film des années 90, vous voulez absolument vous faire un White Russian à la manière de Jeff Lebowski ? C'est facile suivez la recette en sachant que the Dude n'est pas toujours très regardant sur les dosages et que la crème liquide laisse parfois sa place à du lait en poudre !

Dernières recettes de cocktails à étages et de cocktails par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cocktails à étages et de cocktails qui changent !

Cocktail à étages arc-en-ciel

Guillaume Marinette

Un mocktail délicieux et facile à faire avec des étages, ultra facile et rapide à faire !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Seringue sans aiguille

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

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Verre de cocktail au Cointreau et au cognac, citron et orange

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Cocktail 787 Dreamliner, vodka, vinaigre de prune et prosecco

Cocktails au prosecco

Cocktails au rhum

Cocktails au shaker

Cocktails au vermouth

Cocktails au vin

Cocktails au whisky

Cocktails de noël

Cocktails roses pour deux pour la Saint-Valentin

Cocktails de saint-valentin

Cocktails d'halloween

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Verre de cocktail tiki posé sur un bar avec des fruits

Cocktails Tiki

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Negroni infusé au café

Bar Maison

Découvrez le Cold Brew Negroni, également appelé Negroni infusé au café, une délicieuse variante de la recette classique du Negroni au Campari. L'infusion est facile à faire et peut durer entre 10 minutes et toute une nuit en fonction de la teneur en café que vous désirez obtenir.